Receitas

Ingredientes

Ingredientes

4 pepinos médios
3 copos de iogurte
2 dentes de alho amassados
1 colher/sopa de azeite de oliva
2 colheres/sopa de vinagre
2 colheres/sopa de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo

Descasque os pepinos e pique-os em tiras. Coloque numa saladeira,
despeje o iogurte, o alho amassado e a salsa picada.
Num recipiente à parte, bata o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta.
Tempere a salada. Misture bem e sirva gelada.

Valor calórico: 72,5 kcal por porção (colher de arroz rasa)

Ingredientes

Ingredientes

2 colheres/sopa de margarina em temperatura ambiente
3 dentes de alho
100 g de alho poró picado
3 colheres/sopa de cebolinha picada
2 colheres/sopa de alecrim picado
2,5 kg de cupim (peça)
150 gramas de provolone em tiras
1 xícara/chá de água
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo dos temperos

Bata no liquidificador o alho, a cebolinha e o alho poró. Despeje o tempero sobre a peça de carne.

Tempero da carne

Coloque a carne em um recipiente, espalhe o tempero sobre a carne, fazendo furos na peça. Acrescente a margarina. Espalhe a margarina por toda a peça. Acrescente o alecrim. Coloque as tiras de provolone em cada furo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por uma hora. Após esse tempo, descarte o papel, despeje a água da assadeira e asse por mais 30 minutos. Se necessário, adicione mais água. Retire do forno, fatie e sirva em seguida.

Valor calórico: 222,7 kcal por porção (porção média)

Ingredientes

Ingredientes

4 ovos
150 g de queijo ralado
150 g de coco ralado
500 ml de leite integral
2 xícaras/chá de açúcar
2 colheres/sopa de farinha de trigo
1 colher/sopa de manteiga
1 embalagem de milho cozido em conserva

Modo de Preparo

Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Acrescente o milho verde (sem a água) e bata mais um pouco. Despeje a massa em uma assadeira média, previamente untada, e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Aguarde esfriar antes de cortar e sirva.

Valor calórico: 87,5 kcal por porção (pedaço médio)